不管是外出参加宴席或是在家就餐，我们都离不开餐具的使用。而外出参加宴席会更加正式一些，餐具准备的也会更加齐全一些。我们都知道在西餐餐具使用时有右手持刀左手拿叉的讲究，而中餐餐具在使用是也是有很多讲究和礼仪的，那么在中餐就餐时在餐具使用上有哪些要注意的礼仪呢？我们一起来了解下！
在正式的中餐聚会时，一般都会准备一套完整的中餐餐具，中餐餐具又分为主餐具和辅餐具，主餐具是指进餐时主要使用的，必不可少的餐具，如筷子、勺子、碗、盘子等，而辅餐具指辅助进餐，可有选择的使用，如水杯、汤盅、牙签、餐巾等。
在中餐餐具使用时，主餐具的使用礼仪是最多的，也是最讲究的。首先，筷子是必须用品，也是最为讲究的，最能体现礼仪素养的一件餐具。千万要注意这么几点：一、不要“舔”筷子，无论筷子上是否残留着食物都不要想着去“舔”干净，更不要长时间的把筷子含在嘴里，试想，用舔过的筷子再去夹菜，是不是有点倒人胃口~~~；二、不应“舞动”着筷子与人交谈，给人指指点点很不礼貌的感觉，与人交谈时最好暂时放下筷子，及时不方便也请将筷子放低不要随便舞蹈；三、不“滥用”筷子，严格筷子的职能，只是用来夹取食物的，而非用来剔牙、挠痒、或夹取食物之外的东西；四、不要把筷子竖插在食物上面。根据民俗，只有祭祖先时才可以这样做，也不要把筷子当叉子，去叉取食物。
勺子的主要作用是舀取羹汤、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。勺子盛汤时不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或衣服；用勺子取用食物后，应立即食用，不要把它再次倒回原处；在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；食用匙里盛放的食物时，尽量不要把勺子塞入口中，或反复吮吸它。
在正式宴会时，碗的主要作用就是盛放羹汤或者米饭等其他主食之类的，用的相对会少一些，要注意的就是吃饭是不要直接双手端起来进食，更不要不使用筷勺辅助直接以嘴吸食，即使不用时，也不要往碗里乱扔东西或将碗扣放在餐桌上。
餐盘，在餐桌上也是站着很重要的地位的。餐盘在正式宴会餐桌上的作用是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的，也叫食盘。使用时需要注意一次取放的菜肴不宜过多，以免看以来杂乱不堪，也不要多种菜肴堆放一起，不仅会串味，看起来也很不美观；另外使用餐盘的时候不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应取放在餐碟前端，，必要时再由侍者取走、换新，不要让“废物”与菜肴交错，搞得杯盘狼藉。
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